Тушеная куриная печень может стать сухой за лишние пять минут на огне. Солю её в самом конце, а после плиты оставляю под крышкой — и кусочки выходят мягкими, без горечи. Сметана, лук и ложка муки для соуса — и ужин готов за полчаса. Коротко: куриная печень, лук, сметана, мука. Общее время — 35 минут, из них активных — 25. Выход — 3 порции. Ингредиенты - Куриная печень — 500 г (можно замороженную, но разморозить в холодильнике заранее) - Лук репчатый — 2 крупные головки (250 г) - Сметана 15–20% — 200 г (1 стакан) - Мука пшеничная — 2 ст...