Виноградных улиток очень много в Краснодарском крае и эти существа настоящие охотники на зелёные растения, являются огородникам вредной помехой. Они любят, есть всё подряд, но особенно обожают клубнику, вишню, салаты и всё, что выращивают фермеры. Обычно днём они прячутся под листочками, близко от земли, ночью выходят на кормление и рано утром их можно легко увидеть везде и собрать. В жаркую погоду улитки роют ямки в земле, забираются туда, запечатывают вход в домик и впадают в анабиоз до дождей...

Приготовление виноградных улиток — это деликатесное блюдо, которое требует определенной подготовки и времени. Вот пошаговый рецепт: Ингредиенты: - Виноградные улитки: 2 дюжины (около 24 штук) - Соль: 100 г (для очистки улиток) - Сливочное масло: 200 г - Чеснок: 4 зубчика - Петрушка: 1 пучок - Белое вино: 100 мл - Лук-шалот: 1 шт. - Соль и перец: по вкусу - Панировочные сухари (по желанию) Инструкция: Подготовка улиток: 1. Очистка улиток: Уложите улиток в большую миску и посыпьте крупной солью...