Около года назад Андрей и Оксана Пересечанские из Краснодара решили создать ферму по выращиванию деликатесных лягушек. Идея у супругов возникла спонтанно. Когда-то Оксана жила во Франции, где пробовала лягушачьи лапки, когда она решила познакомить с этим деликатесом супруга, то не смогла найти такое блюдо в краснодарских ресторанах. Тогда супруги решили заняться разведением лягушек. «Просто получилось так, что мы любители разных деликатесов. Мы любим поесть мидии, улитки, устрицы. Балуем себя часто...

Выращивание лягушек на мясо позволяет зарабатывать до 1000 рублей на реализации одного килограмма мяса. В основном, на реализацию идут только лапки. Выращивание лягушек — идея 108 Это интересный бизнес, который слабо развит в России. Сегодня выращивание лягушек может стать прибыльным, так как национальные рестораны не всегда могут предоставить необходимый ассортимент. Это особенно актуально для французской и тайской кухни. Стоит отметить, что физические лица тоже готовы покупать лягушек. Их мясо очень напоминает курицу...