В очередной публикации на канале разговор пойдет про одну небольшую рыбешку, которая в некоторых отечественных водоемах обитает в шикарном изобилии. Однако, рыболовы ее не любят — ни ловить, ни готовить. А некоторые откровенно ненавидят. Какова причина этому? Ведь по своим вкусовым качествам данная рыбешка не уступает таким благородным рыбам, как форель и хариус. А уж караси и лещ уступают этой рыбке по всем параметрам. Хотя, как принято говорить, на вкус и цвет… товарищей-то. нет. Про какую рыбу идет речь А называется эта небольшая по своим размерам рыбка, но очень вкусная - ГОЛЬЯН...
Приветствую уважаемые подписчики и гости канала студии! Сегодня поговорим о гольянах и гольцах. Начнем с гольянов. Это рыбы семейства карповых. Это целый род рыб-Гольяны. В этот род входят более двадцати видов, такие как Амурский гольян, Семиреченский гольян, озерный гольян и тд. Мы рассмотрим обыкновенного гольяна или гольян-красавка. Это небольшая рыбка, средний размер 10-12 см вес до 30 грамм. Эта рыбка обитает по всей Европе в ручьях, речках, озерах, преимущественно с чистой и проточной водой...