Домохозяйки поделились советами, как выбрать вкусную копченую курицу в магазине. Ориентироваться нужно на внешний вид мяса и его упаковку. Совет первый — обратите внимание на цвет продукта. Копченая птица должна быть коричнево-желтой и иметь специфический острый запах. Если курица красного или насыщенно-оранжевого оттенка, то в процессе копчения, скорее всего, использовался жидкий дым, а не натуральный дровяной. Жидкий дым — это ароматизатор, которым пропитывают птицу перед приготовлением, чтобы придать вкус и запах натурального копчения...