Чтобы получить максимальную прибыль от выращивания бычков на откорме, я всегда покупаю самых маленьких телят, в возрасте одной-двух недель. Стоимость их значительно ниже уже отпоенных, но зато придется повозиться. При выборе своего нового жителя я обращаю внимание на его ножки, чем толще, тем лучше и, чтобы коленочки не были припухшими. Это важно, чтобы бычок со временем не упал на ноги. Иначе сдать на мясо его будет проблематично. А мы говядину не любим. Обязательно прощупываю рожки. Их быть не должно...

Сегодня хочу поговорить о мясных телятах. Весной многие думают кого бы завести, чтобы за сезон получить мясо. Часто выбор падает на телят, мол всё лето на траве, вырастет и к осени получится мясо для семьи. У меня для вас плохие новости - за полгода телёнок не вырастет. Нет, он конечно подрастёт на сколько-то, но мяса там будет ноль целых ноль десятых (а точнее 120 кг костей, связок и шкуры). Весной можно брать кого угодно: козлят, поросят, уточек-гусиков и индюков, все они успеют вырасти за полгода...