Рыба – ценный источник белка, Омега-3 жирных кислот и других полезных веществ. Но чтобы получить максимум пользы и удовольствия от этого продукта, важно уметь правильно выбирать и хранить свежую рыбу. В этой статье мы поделимся советами экспертов, которые помогут вам всегда покупать только качественную рыбу и сохранить ее свежесть как можно дольше. Выбор свежей рыбы – это настоящее искусство, требующее внимания к деталям. Вот на что следует обратить внимание: 1. Внешний вид: • Глаза: У свежей рыбы глаза должны быть ясными, выпуклыми и блестящими...

Рыба – богатый источник микроэлементов, (йод, фтор, медь, марганец), витаминов А, D, Е и Омега-3 жиров, снижающих риск возникновения болезней сердца и сосудов, уровень холестерина. Также в ней содержится белок с высокой биологической ценностью...