Здравствуйте уважаемые читатели! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня делюсь советами по выбору свежей и качественной рыбы на рынке или в рыбном магазине. Советы обязательно пригодятся всем поварам и хозяйкам на кухне. На рынке всегда оживлённо: люди ищут что-то особенное, порой наугад, а иногда с чётким планом. И рыба - та самая категория, которая привлекает взгляд сразу. А уж запах какой! Но как выбрать ту самую рыбу, которая станет звездой на вашем столе? Сейчас расскажу, как я ориентируюсь...