При выборе красной слабосоленой рыбы важно обращать внимание на несколько ключевых факторов, чтобы не купить испорченный продукт. В первую очередь, специалисты Роскачества советуют обратить внимание на цвет рыбы. Он должен быть равномерным, без излишней яркости. Проблемы с качеством рыбы можно заметить, если она имеет желтые или коричневые пятна, что указывает на окисление жира, и такая рыба уже не пригодна для употребления в пищу. Об этом сообщили в РИА Новости. "Он должен быть равномерным на всем куске и не излишне тусклый...