Замороженная рыба давно перестала быть «второсортным» продуктом. Наоборот, в современном ритме жизни она часто оказывается более свежей и удобной, чем та, что лежит на витрине в охлаждённом виде. Но чтобы замороженная рыба приносила пользу и радость от еды, важно знать, как выбирать её правильно. Этот небольшой гид поможет понять, на что обратить внимание, чтобы не ошибиться. Состав и упаковка — первые сигналы качества Первое, что бросается в глаза, — упаковка. Она должна быть целой, без дыр, трещин и следов влаги внутри...