217 читали · 2 года назад
Я ничего не понимаю в рыбе. Как мне выбрать хорошую вяленую рыбку?
Почти каждый из нас умеет выбирать продукты, которые мы едим постоянно, будь то картошка или, к примеру, курица. А вот как выбрать деликатес, который покупаем не так часто? Например, вяленую рыбку? Рассказываем о пяти простых и понятных способах, проверенных временем. Согните рыбку и ударьте ею о ладонь (да, как Волк в «Ну, погоди!») Помните, как в знаменитом советском мультике Волк пытался согнуть иссушенную воблу, разнося ею все вокруг? Так вот, на самом деле, проверить вяленую рыбу на гибкость и остаточную влагу, в том числе ударив ею о ладонь, — это хороший способ узнать о качестве рыбки...