Стоишь у прилавка, а в голове одна мысль: «Вот бы кто-нибудь подсказал, свежее это мясо или его уже пора хоронить». Продавец с улыбкой предлагает «самое сочное», но глаза бегают. Знакомо? Я прошел через это и собрал для вас шпаргалку, которая превратит вас из новичка в уверенного покупателя. Забудьте про стеснение — здесь ваши деньги, и вы имеете право на лучший кусок. На рынке вас ждет три главных врага: несвежее мясо, старая говядина (которую придется тушить три часа) и обман с сортами. 1. Цвет — это всё 2...

Рыба — ценный источник белка и полезных жиров, но только в том случае, если она свежая. Для многих людей посещение рынка может быть сложной задачей, особенно когда речь идет о выборе рыбы. Как отличить действительно свежую рыбу от залежавшейся на прилавке? В этой статье мы расскажем, как выбрать качественную рыбу на рынке, опираясь на простые и проверенные рекомендации. Свежая рыба не только вкуснее, но и полезнее. Когда рыба теряет свежесть, в ней начинают размножаться бактерии, и качество продукта резко ухудшается...