Здравствуйте уважаемые читатели! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня делюсь советами по выбору свежей и качественной рыбы на рынке или в рыбном магазине. Советы обязательно пригодятся всем поварам и хозяйкам на кухне. На рынке всегда оживлённо: люди ищут что-то особенное, порой наугад, а иногда с чётким планом. И рыба - та самая категория, которая привлекает взгляд сразу. А уж запах какой! Но как выбрать ту самую рыбу, которая станет звездой на вашем столе? Сейчас расскажу, как я ориентируюсь...

Рыба — ценный источник белка и полезных жиров, но только в том случае, если она свежая. Для многих людей посещение рынка может быть сложной задачей, особенно когда речь идет о выборе рыбы. Как отличить действительно свежую рыбу от залежавшейся на прилавке? В этой статье мы расскажем, как выбрать качественную рыбу на рынке, опираясь на простые и проверенные рекомендации. Свежая рыба не только вкуснее, но и полезнее. Когда рыба теряет свежесть, в ней начинают размножаться бактерии, и качество продукта резко ухудшается...