Самые популярные уловки Замороженное филе и стейки из рыбы - на что обратить внимание? Самые популярные позиции, представленные в супермаркетах - это филе и стейки из рыбы. Замороженная целиковая рыба - на что обратить внимание? На что еще обратить внимание?  В заключение Команда FisH2O.ru благодарит вас за то, что вы нашли время прочитать нашу статью о выборе заморозки...

Владелец ресторанов «Рыба моя» Владимир Перельман развенчивает мифы и устанавливает правила Бытует мнение, что замороженная рыба хуже охлаждённой. Это абсолютнейший миф! При правильной заморозке и разморозке рыба не теряет ни капли своих полезных свойств. Более того, если рыбу поймали далеко, то она может добраться до нас только в заморозке. Уверен, что мало найдется энтузиастов, готовых специально поехать в Антарктиду, чтобы попробовать охлаждённую ледяную рыбу. С замороженной рыбой, увы, не работают...