Блюда из птицы – вкусные, сытные, полезные. Они прекрасно утоляют голод, насыщают организм ценными микроэлементами и белком. Готовить курицу несложно, а вот выбрать свежую и качественную тушку непросто. На рыночных и магазинных прилавках не всегда продают качественный продукт, поэтому важно знать, по каким критериям выбирать мясо. Первым делом нужно обратить внимание на оттенок тушки. Она может быть светло-серой или розоватой, без выраженной желтизны. Слегка желтоватый или синеватый оттенок допустим...

Мясо курицы - продукт доступный, популярный и полезный. Из него готовят огромное количество вкусных блюд, оно является ключевым ингредиентом многих национальных кухонь. Популярность курицы объяснима не только его доступностью и пользой, но и вкусовыми качествами, универсальностью и простотой в приготовлении. На полках в магазине можно встретить как целые тушки птицы, так и части курицы. Любое вкусное блюдо невозможно без свежего мяса, чтобы не ошибиться с выбором, нужно знать некоторые тонкости. Советы по выбору курицы Всегда лучше отдавать предпочтение охлажденным тушкам, а не замороженным...