Вы замечали, что курица курице рознь? Одна — ароматная, нежная, тает во рту. Другая — водянистая, безвкусная, а после готовки на сковороде остается непонятная мутная жидкость. Всё дело не в рецепте, а в качестве самой птицы. Я протестировала десятки тушек, перелопатила горы информации и готова поделиться шпаргалкой, которая превратит вас в эксперта по выбору курицы. Запоминайте! Шаг 1: Внимательно изучаем упаковку и этикетку. Это первое и самое важное. Не смотрите на красивую картинку, читайте то, что написано мелким шрифтом...

Мясо курицы - продукт доступный, популярный и полезный. Из него готовят огромное количество вкусных блюд, оно является ключевым ингредиентом многих национальных кухонь. Популярность курицы объяснима не только его доступностью и пользой, но и вкусовыми качествами, универсальностью и простотой в приготовлении. На полках в магазине можно встретить как целые тушки птицы, так и части курицы. Любое вкусное блюдо невозможно без свежего мяса, чтобы не ошибиться с выбором, нужно знать некоторые тонкости. Советы по выбору курицы Всегда лучше отдавать предпочтение охлажденным тушкам, а не замороженным...