Эксперт рассказала, как отличить хороший продукт от перемороженного и несвежего. Выбрать замороженную рыбу — задача не из легких. В отличие от свежей, здесь нельзя оценить запах, плотность мяса или прозрачность глаз. Покупатель видит только. Технолог и собеседница "Газеты.Ru" Инесса Гладкова поделилась рекомендациями, как не ошибиться в магазине. В первую очередь оцените упаковку. Лучше, если она будет плотной, прозрачной или полупрозрачной, без повреждений, надрезов и следов повторной заморозки...