Выбирая курицу для приготовления, обратите внимание на цвет ее мяса, советует фермер Алексей Вовненко в программе "Страна советов" на Пятом канале. По словам специалиста, более белая курица, как правило, жирнее и лучше подходит для жарки или запекания. Куриное мясо с желтым оттенком рекомендуется использовать для супа...

Мясо птицы едят все: и ЗОЖники и любители фастуфуда. Но знаете ли вы, как правильно выбрать курицу? Топ 5 советов по выбору курицы 1. Пулярка или суповая? Прежде чем покупать курицу, нужно определиться: для какого блюда вы её хотите купить? Для первого блюда подойдёт суповая курица с тонкой кожей и небольшим весом. А для жарки нужна пулярка – крупная и жирная птица. 2. Запах Принюхайтесь к тушке со стороны гузки. Именно хвостовая часть чаще всего неприятно пахнет. Качественная курица должна приятно пахнуть...