7 советов как выбрать свежее мясо молодого кролика
Блюда из кролика прекрасно вписываются в новогоднее меню. Диетическое, полезное и вкусное, оно ничем не уступает той же телятине или птице. Главное — выбрать свежее мясо молодого кролика и не купить “кота в мешке”. Делимся 7 советами, как это сделать. Отметки На тушке должно стоять клеймо, а к ней идти сертификат качества. И речь идет не только о производителях, которые торгуют через супермаркеты, но и фермерах, которые продают свой товар напрямую клиентам. Упаковка Если тушку продают в супермаркете, она должна быть упакована в вакуум...