Эксперты дали советы, как выбрать в магазине красную рыбу для бутербродов. Обратите внимание на внешний вид и состав продукта. Совет первый — рассмотрите рыбу. У свежего продукта должна быть плотная, упругая мышечная ткань, без повреждений и пятен, равномерного цвета, которая свободно не отходит от костей. У замороженной рыбы не должно быть ледяной корки и вмятин. У целой тушки должны быть прозрачные выпуклые глаза, блестящая чешуя, красные или розовые жабры. Совет второй — при покупке готового продукта прочитайте состав...