Я уже рассказывал, что всегда с удовольствием посещаю Карачаево-Черкесию, где всегда рады гостям и готовы обильно и вкусно накормить. В прошлый раз я попробовал объяснить разницу в различных видах минеральной воды, а сегодня хочу поговорить о баранине. Местные жители гордятся своей, карачаевской породой баранов. Так как бараны пасутся в горах, питаются различными полезными травами и пьют чистую воду, их мясо получается очень вкусным и содержит много белка, аминокислот, а также железо, калий, натрий, кальций, витамины и другие полезные и важные элементы...

Занимаюсь сейчас продажей одного из своих баранов на племя, и получаю интересные вопросы от потенциальных покупателей. На основе этих вопросов собрала для вас гид по выбору барана-производителя. По каким критериям стоит выбирать барана для своего стада и на что обращать внимание - будем разбираться! Многие стараются найти самого тяжёлого и крупного барана на племя, будто выбирают не производителя, а будущий шашлык. Частенько начинающие овцеводы так увлекаются весом, что забывают о породных стандартах, и ждут от барана несвойственных его породе (или беспородности) размеров...