31 июля 2020 года мусульмане всего мира встретят один из главных праздников – Курбан-байрам. А это значит, что в течение 3-х дней праздника нужно будет совершить жертвоприношение. Приносить в жертву можно не только овец, но и коз, корову, быка или верблюда. Однако чаще всего в Татарстане к празднику забивают барана. Как же выбрать барана?🐏 Узнайте породу Уточните возраст животного Обратите внимание на внешний вид барана Попросите справку на животное Вес барана В этот особый праздник помогите и нуждающимся...

Специалисты ЦОК АПК рассказали, как выбрать баранину Баранина – одно из самых распространенных видов мяса в мире, которое ценится за свой уникальный вкус и пищевую ценность. Главное место на праздничном столе мусульман, как правило, занимает именно это мясо. Правила выбора баранины схожи с выбором любого другого мяса – необходимо сосредоточиться на цвете, запахе и размере, советуют специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». Рекомендуется приобретать мясо молодых барашков, оно значительно нежнее, поскольку взрослые особи, подрастая, набирают мускулатуру и теряют жир...