Вяленое мясо - изысканный деликатес, который вполне реально приготовить в домашних условиях. Достаточно правильно выбрать качественные куски мяса, определиться с комбинацией приправ и соблюдать основные принципы приготовления. При соблюдении технологии домашнее вяленое мясо получится вкусным, безопасным и необычайно ароматным. Вялить можно практически любое красное мясо, а также домашнюю птицу и дичь. Свинина, говядина или баранина являются классическими вариантами, а при наличии соответствующих сертификатов можно использовать мясо диких животных (кабана, оленя)...

Вяленое мясо относится к деликатесной продукции. Оно отлично сочетается с различными напитками в качестве закуски, способно украсить стол на семейные праздники и дружеские вечеринки. Продукт вполне можно приготовить самостоятельно...