Раньше я не готовила субпродукты, как-то обходилась другой едой. Конечно, мне был знаком вкус сердец и печени (правда, больше куриной), даже язык и те же почки я пробовала, правда, давно и всего несколько раз. Но готовила я их сегодня впервые. И могу сказать, что результат удачный. Поэтому делюсь своими секретами, как приготовить почки и язык. В данном случае - язык свиной, а почки - и говяжьи, и свиные. Итак, начну со свиного языка, так как его я уже съела. Помните, что практически все субпродукты...

Позавчера случайно купила почки вместо печени) открыла пакет и обнаружила, что купила не то, что планировала) Но прочла что их нужно отмачивать, я не сильна в готовке - мне важно, чтобы еду можно было приготовить максимально просто и быстро) Поэтому я просто залила их водой, и ушла спать...