Вареное мясо — основа множества блюд, от супов до салатов. Чтобы оно получилось нежным и вкусным, важно правильно выбрать ингредиенты и соблюдать технологию приготовления. Знание нескольких простых правил поможет избежать распространенных ошибок и приготовить мясо, которое порадует своим вкусом и ароматом. Для варки мяса понадобится: 500 г мяса (говядина, свинина или курица), 2 л воды, 1 морковь, 1 луковица, 2 лавровых листа, 5 горошин черного перца, соль по вкусу. Мясо нужно тщательно вымыть и, если оно заморожено, разморозить...

Одни хозяйки кладут мясо в холодную воду, другие ждут, пока вода закипит, и только потом опускают в него кусок мяса. Давайте разбираться, как сварить мясо вкусно. Мясо - это один из наиболее распространенных продуктов в питании человека. Оно является источником белка, железа, фосфора, цинка и других полезных веществ для нашего организма. Однако, чтобы получить максимальную пользу от мяса и насладиться его вкусом, необходимо правильно его приготовить. В первую очередь, давайте разберемся, как правильно варить мясо: в холодной или горячей воде...