Меня зовут Максим Заботин. Я основатель мастерской «Ножи Заботин» и человек, который изо дня в день держит в руках не только готовые ножи, но и заготовки, поковки, клинки на термической обработке, на шлифовке, на заточке. Мы не просто продаём ножи — мы их создаём. С нуля. У нас собственная кузница, свои шлифовщики, литейщики, сборщики. Мы работаем с D2, M390, S390, булатом, дамаском, 95Х18, VG-10. Мы делаем рукояти из карельской берёзы, венге, граба, железного дерева, акрила и карбона. И мы знаем, как должен выглядеть нож после пяти, десяти, двадцати лет...