Белая улиточная икра - деликатесный вид икры, состоящий из свежих или обработанных яиц виноградных улиток. Очередное сомнительный деликатес родом из Франции. Давайте для начала углубимся в историю сей нямки и выясним, кто же первый позарился на улиточную икру, как вообще так вышло и у кого хватило смелости это попробовать. Есть две официальные версии, первая мне нравится больше. Она о том, как обычный слесарь стал миллионером на несчастье улиток. Жил себе не тужил обычный слесарь Доминик Пьерри и работал в одном из французских ресторанов...

Недавно с удивлением узнала, что из яиц африканских улиток ахатин можно приготовить блюдо для гурманов даже в домашних условиях. Оказывается, улиточная икра была популярна в древнем Египте и Риме и действовала, как афродизиак...