Первый куриный суп — это не эксперимент на кухне, а важнейшее событие в жизни ребёнка. Именно с него начинается путь к формированию вкусов, пищевых привычек и даже отношения к приёму пищи в целом. Правильно приготовленный суп становится символом уюта, заботы и безопасности. Если сделать блюдо слишком тяжёлым, с лишними специями или неправильно подобранными продуктами, результат может быть противоположным: отказ от еды, проблемы с пищеварением и даже аллергию. Поэтому подход к первому куриному супу должен быть особенно внимательным...

Эта заметочка - для бесхозяйственных, ленивых и небогатых. Кто привык есть в ресторанах или задавать повару меню на неделю - пропустите и не читайте. Вам оно не надо. Кто ежедневно фарширует шейки и печет кулебяки на четыре угла с вязигою - вам тоже ни к чему. Это для ленивых. Кто на диетах - тоже ни в коем случае: калорийно, и всегда добавки хочется. Подите, порежьте шпинат и ешьте его палочками. Эстеты и принцессы, которые не едят лук - смело пропускайте заметочку. А остальным - буду рада, если пригодится...