Всем привет, с вами Дина! Добро пожаловать на мой канал «Коллекция Рецептов». Красная рыба – это великолепная пикантная закуска, нежная ароматная начинка и очень полезное самостоятельное блюдо. Сегодня я покажу, как засолить красную рыбу в домашних условиях, чтобы быстро и просто получить нежнейший деликатес. Главное, что засоленная дома, рыбка получится именно такой как нужно вам, с оптимальным количеством соли, приправ, а также без консервантов и другой «химии». Пошаговый рецепт: Для начала приготовим посолочную смесь...

Вы больше не будете покупать готовую рыбу! Рассказываем о важных кулинарных тонкостях засолки рыбы в домашних условиях и отвечаем на вопросы, которые чаще всего возникают. 9 важных вопросов при посоле красной рыбы 👇 🐟Какие бывают способы посола рыбы? 1. Сухой посол - считается классическим и самым простым методом: целые тушки, кусочки или филе посыпаются солью, при желании добавляются различные специи. Вода не используется. Тузлук (раствор соли) получается за счет выделения "сока" из самой рыбы, поэтому называется натуральным, или естествен­ным...