Если вам тоже надоела магазинная рыба, то читайте в этой статье: Разделка красной рыбы - это важный процесс, который позволяет правильно подготовить этот деликатес к дальнейшей обработке и приготовлению. Красная рыба, такая как лосось или форель, обладает нежным мясом и выразительным вкусом, поэтому важно уметь разделывать ее правильно, чтобы сохранить качество и вкусовые характеристики продукта. Давайте рассмотрим основные этапы разделки красной рыбы и как это сделать правильно.  Подготовка: Перед началом работы у вас должны быть: 1...

Показываю самый простой и быстрый способ, как засолить рыбу в домашних условиях. Рыба получается очень сочная и яркая, можно приготовить бутерброды, а можно просто сделать нарезку. Гравлакс – это скандинавское блюдо, говоря простыми словами – это лосось, маринованный, у нас еще и со свеклой. Используя такой вариант приготовления лосося, вы получите не только вкусную и полезную закуску, но еще и очень красивую в разрезе выглядит достаточно эффектно, середина красная, а окантовка бардового цвета. Готовится просто, не требует особых кулинарных знаний и навыков...