5 ответов на вопросы о токсичности рыбы, которая продается в России. Рыба считается полезным и необходимым продуктом в рационе. Врачи рекомендуют употреблять ее минимум два раза в неделю, отказываясь от мяса. Она содержит белок, ненасыщенные жиры, витамин D, минеральные вещества, — целый спектр полезных нутриентов. Но иногда она оказывается столь опасной, что может привести к тяжелым неврологическим расстройствам. И всему виной — ртуть. Вот восемь главных вопросов о содержании ртути в рыбе и безопасности ее употребления...

Знали ли вы, что тунец – это собирательное название нескольких разных видов семейства скумбриевых? Сегодня предлагаем поговорить об основных видах тунца в продаже, разобраться, почему его часто ассоциируют с вредом от ртути, а также узнать, в каком формате какие виды тунца встречаются. В колено тунца включают 15 видов, принадлежащих к пяти родам: Теперь поговорим о ртути. Чем она опасна? Откуда она в рыбе? Как обезопасить себя? Угольная, нефтеперерабатывающая и горнодобывающая промышленность способствует выбросу в атмосферу ртути, естественные процессы земли по типу извержения вулканов – тоже...