Это блюдо хорошо известно всем нам с самого детства. Обычно мы называли его «гуляш» или «подливка»... Для его приготовления можно взять за основу, в принципе, любое мясо, которое вам по вкусу — свинина, говядина, индейка и даже куриные желудки. Но я сегодня хочу вам предложить приготовить его из телячьего сердца. Это нежное и упругое по структуре мясо относится к группе диетических и низкокалорийных продуктов, несущих пользу нашей сердечно-сосудистой системе. Готовить опять будем в одной посуде, избавив себя от лишних забот по мойке...

Здравствуйте, любители вкусных рецептов! Этот субпродукт которое многие хозяйки обходят стороной. Тушеное сердце отличается по вкусу от обыкновенного мяса. Но тем не менее в готовом виде оно напоминает телятину. Есть два способа его приготовления: первый: когда сердце варится до полной готовности и затем обжаривается; второй: когда его тушат постепенно добавляя специи. Сегодня с большим трудом удалось найти свиное сердце, оказывается, все разбирают под заказ...