Куриную печень можно приготовить по-разному, но есть один домашний вариант, который особенно хорош в горячем виде. Достаточно добавить сметану, чеснок, яйцо и немного муки — получится ароматный кляр, который при жарке превращается в румяную корочку. Внутри печень остаётся мягкой, а снаружи покрывается нежной оболочкой с лёгким чесночным ароматом. Такое блюдо подойдёт и для обычного семейного ужина, и для обеда в выходной день. Самое приятное — продукты простые, готовится всё на сковороде, а сложных кулинарных навыков не потребуется...