Недавно меня попросили рассказать, как правильно варить куриную грудку для диетического питания. На самом деле вопрос хороший. Не надо смеяться, дескать это же элементарно. Элементарно. Да не совсем. Не раз сталкивался с тем, что курицу варят слишком долго или при неправильной температуре и она получается плотной, сухой. Особенно это касается грудки. Как варить куриную грудку Грудку можно отварить целиком или разрезать на филе. Филе варится быстрее. Но если у вас целая грудка, то проще отварить целиком...

Всем доброго времени суток! В этой статье я расскажу процесс приготовления курочки в пергаменте с минимальным количеством масла. Куриное филе готовить таким способом очень просто. Сковороду после приготовления не нужно отмывать от масла. Филе получается сочным, ароматным и мягким. К тому же блюдо лёгкое и подходит для диетического питания. А для салатов, где в состав входит куриное мясо, такая курочка подойдёт идеально! Для приготовления понадобится: Филе куриной грудки - 200 гр. Масло растительное - 1 ч...