Рассказываем несколько простых секретов, которые пригодятся каждому. Как правильно выбрать курицу в магазине и самостоятельно проверить ее качество, рассказали на портале здоровое-питание.рф. Как проверить курицу в магазине? В первую очередь стоит обратить внимание на внешний вид птицы. Так, у охлажденной тушки высокого качества должна быть чистая бледно-желтея кожа с розовым оттенком. Обратите внимание на то, чтобы на ней не было кровоподтеков. Также лучше уделить внимание запаху: курица не должна пахнуть ничем необычным, например, маринадом или специями и приправами...

Сегодня в магазине можно купить и охлажденную курицу и замороженную. Мясо не жирное, не калорийное, полезное. Однако нередко умельцы тухлую курицу вымачивают и продают. Проверки одного срока годности часто бывает недостаточно. При покупке куриного мяса всегда ориентируюсь на казалось бы простые правила: 1. курица лежит в холодильнике (морозилка -для замороженной) 2. герметичность упаковки не нарушена 3. под упаковкой отсутствует свободная жидкость и слизь 4. отсутствие неприятного запаха от упаковки, запаха уксуса и хлорки 5...