Выбор качественных ингредиентов — это один из ключевых аспектов успешного кулинарного опыта. Особенно это касается курицы, которая является основой многих блюд во всем мире. Если неправильно подобрать курицу, это может нарушить баланс вкуса и текстуры конечного продукта. Поэтому важно знать, на что нужно обращать внимание при выборе этого ингредиента. Идеальная курица должна иметь: Свежая курица обладает легким приятным ароматом. Если запах вызывает подозрения или кажется слишком резким, лучше воздержаться от покупки...

Рассказываем несколько простых секретов, которые пригодятся каждому. Как правильно выбрать курицу в магазине и самостоятельно проверить ее качество, рассказали на портале здоровое-питание.рф. Как проверить курицу в магазине? В первую очередь стоит обратить внимание на внешний вид птицы. Так, у охлажденной тушки высокого качества должна быть чистая бледно-желтея кожа с розовым оттенком. Обратите внимание на то, чтобы на ней не было кровоподтеков. Также лучше уделить внимание запаху: курица не должна пахнуть ничем необычным, например, маринадом или специями и приправами...