С приближением отпуска ломаете голову о том, с кем же оставить питомца, не только вы. Раз уж такая забота есть у многих, то вполне актуальны услуги передержки. Возможно, вы станете предлагать передержку на коммерческой основе регулярно, а возможно, время от времени сможете просто помогать своим друзьям. В любом случае важно убедиться, что вы готовы взять на время чужих питомцев под свою крышу. Прежде чем открыть свои двери для хвостиков-гостей, вы должны ответить на следующие вопросы. Ответы должны быть обязательно утвердительными на каждый из них...

Сколько банок испорченной капусты я выбросил, пока не понял простую истину - время решает все! Передержал на сутки, и вся работа насмарку. Раньше ставил заготовку и забывал про нее на неделю, думая - само дойдет. Теперь засекаю ровно 72 часа и получаю идеальный результат. Октябрь - золотое время для квашения капусты. Поздние сорта достигают максимальной плотности именно в этот период. После первых легких заморозков кочаны становятся слаще и сочнее. Температура воздуха держится в районе 18-22 градусов - оптимальные условия для молочнокислого квашения...