Кажется, что в мире натурального меда всё давно разложено по полочкам: липовый пахнет липой, гречишный — гречихой, а разнотравье пахнет летом. Потребитель привык оценивать продукт исключительно по медоносной базе. Мы ищем монокультуру, едем в Башкирию за липой или в горы за альпийскими травами. Но есть один нюанс, который даже опытные пчеловоды иногда ставят на второе место, а зря. За вкус, цвет, кристаллизацию и даже пользу отвечает не только цветок, но и то, кто именно принес эту пыльцу в улей...