Добрый день. Сегодня подскажем, как узнать возраст курицы по внешним признакам. Фермерам при выращивании кур на частных подворьях и в промышленных масштабах важно знать возраст этих пернатых. Это нужно знать для того, чтобы правильно определить пик продуктивности курочек, а также своевременно отбраковывать старых по возрасту птиц, заменяя их на молодых. Чтобы не ошибиться в решении этих важных вопросов, необходимо знать, по каким признакам можно определить возраст несушек. Важно заменять курочек примерно в 3 года, тогда продуктивность стада будет постоянно высокой...

Первостепенный показатель при определении категории баранины - возраст забиваемого животного. Именно он определяет вкусовые качества, технологию приготовления и выбор ассортимента блюд. Другими немаловажными факторами являются кормление, состояние здоровья и порода животного. Виды баранины Мясо ягнят до 3-х месячного возраста. Имеет нежнейшую структуру мышечных волокон бледно-розового или светло-красного цвета. Жировая прослойка практически полностью отсутствует. Молочных ягнят обычно продают зимой или весной, так как овца приносит приплод обычно в январе-марте...