Рыба из Светофора продукт про который чаще всего можно прочитать положительные отзывы. Привозят горбушу и форель непотрошеной и часто с икрой, а скумбрия просто свежая и вкусная. Так пишут в комментариях читатели. Я решила проверить так ли это на самом деле. Я люблю рыбу, готовлю её часто, но к сожалению в этот день горбуши и скумбрии которые я хотела купить, не было. За то была другая рыба которая мне понравилась. Начну с сельди. Тихоокеанская сельдь лежала на паллетах в открытых коробках в помещении холодильника...

Отправляясь в рыбный магазин или на рынок, надо знать, по каким критериям определяется свежесть рыбы. Как распознать свежую, качественную рыбу Замороженная рыба Для разморозки рыбы ее надо переложить из морозильной камеры в холодильник на всю ночь. При осмотре тушки, она должна быть целой, без разрывов тканей и без подозрительных пятен. Если свежесть рыбы вызывает сомнение, то такую рыбу лучше не употреблять. Охлажденная рыба Условия хранения охлажденной рыбы еще более строгие. Хранить ее можно только в холодильнике при температуре не более -1С и не менее -5С...