Механизм ориентирования, удивительная скорость, способность почтаря преодолевать порой до 500 км «одним махом» и возвращаться назад - до сих пор не до конца изученный наукой вопрос. Тот факт, что голубь всегда возвращается в гнездо, стал основополагающим при определении его людьми как почтового посланца. Как ориентируются почтари Почтовый или спортивный голубь всегда летит и доставляет почту в то место, где находится его гнездо. Скорость почтового голубя может достигать 150 км/ч, самые выносливые представители могут пролететь около 2000 км...

Собаки глядят на нас с обожанием, кошки взирают на всех с презрением, и только свиньи смотрят на нас, как на равных. Уинстон Черчиль, английский политик На выбор свиной рульки распространяются общие правила, о которых я уже писал. Покупая свинину, обращайте внимание, прежде всего, на её цвет: у молодого мяса он светлый, можно даже сказать белесый; чем старше была свинья, тем более темное у нее мясо, до темно-красного. Но есть здесь и свои тонкости. Качественную рульку отличает светлая чистая шкурка, нежно-кремовая, ближе к белому...