Отгадайте, почему рыбу хек (мерлузу) всегда продают обезглавленную? Кто на прилавке в магазине видел хека с головой? По какой причине такие странности? Продавцы, наверное, берегут нервы покупателей и стараются продать побольше странной рыбы. Ведь ежели не отрубить страховидную башку, никто хека покупать не станет. Не желают они добровольно приобретать этот диетический продукт, в котором присутствуют: фосфор, натрий, магний, йод, кальций, калий, медь, сера, марганец, железо, фтор, цинк и многие другие полезные компоненты...

На прилавке можно встретить самую разную морскую рыбу – треску, путассу, ставриду, палтуса. Как отличить один вид от другого? Какое мясо более жирное, а какое диетическое? В какой рыбе много костей, а...