Не секрет, что козье молоко отличается своими уникальными свойствами — оно содержит огромное количество витаминов и микроэлементов и является гипоаллергенным. А благодаря высокому содержанию бета-козеина, козье молоко сродни грудному. Козье молоко обладает достаточно высокой жирностью, специфическим, но приятным вкусом. Из козьего молока изготавливают наивкуснейшие сыры. Какие породы коз являются самыми продуктивными в молочном производстве? С удовольствием рассказываем! 1.Зааненская порода коз. Самая крупная порода молочного направления...

В прошлой статье я рассказывал вам о некоторых породах коз молочного направления. Этой публикацией я хочу запустить серию статей, в которых буду рассказывать о породах коз более подробно. Начнём с Англо-нубийской, так как эту породу я содержу с воем хозяйстве. Приятного прочтения! Англо-нубийские козы являются очень популярной породой коз молочного направления во всем мире. Они произошли от коз африканского происхождения, к которым добавили кровь пород Европы и Индии. Особенности англо-нубийских...