Сегодня решил отклониться от наших постоянных тем о рыбалке, и поговорить о том, какая рыба самая полезная, на что обратить внимание при ее выборе. Поэтому сегодня предлагаю рассмотреть данный вопрос, и очень надеюсь, что статья понравится моим читателям. Рыба без костей Конечно, когда садишься за стол и начинаешь, есть рыбные блюда, то всегда очень хочется не ковыряться в том, что подали, а насладиться сказочным вкусом. Но, рыба опасна тем, что в ее мясе есть кости, которые не всегда удобно выбирать...

Рыба считается продуктом с высоким содержанием белков, в большинстве видов рыб этот нутриент занимает от 14 до 22 % массового эквивалента. А вот содержание жира, имеющего высокую усвояемость, и представленного ценными биологически активными веществами, подвергнуто большим колебаниям – от 0,1 % до 54 %. В жире рыб преобладают ненасыщенные жирные кислоты, он считается полезным. Но жир остается жиром, большое его содержание делает продукт не постным, не диетичным. Высокое содержание и низкое Рекомендуемые...