Рыба жерех привлекает внимание большое количество рыбаков. Именно поэтому я хочу сегодня рассказать о данной рыбе, о том, как правильно ее ловить, и на что обратить внимание при ее ловле. Относится жерех к отряду карпообразных, но отличается от карпа, наличием большого количества костей. При этом тело у жереха коротковатое, но зато спина широкая. Хвост у рыбы довольно сильный, а его нижняя половина немного длиннее. Среди отличительных особенностей жереха можно выделить: Интересно и то, что рыбе нравится находиться в водоемах с сильным течением...

Жерех является рыбой, которая идеально подходит для любого способа приготовления, будь то запекание, жарка или копчение. Вес этой рыбы может достигать 4 килограммов. Самым простым способом приготовления является запекание жереха в фольге. Перед тем, как начать готовить, рыбу чистят от чешуи и внутренних органов, затем хорошо промывают в проточной воде. Далее жереха нужно разрезать на небольшие порции. Каждый кусочек рыбы следует посолить и завернуть в фольгу. Выпекать необходимо не больше 20 минут при температуре духовки 190 градусов...