Жерех является рыбой, которая идеально подходит для любого способа приготовления, будь то запекание, жарка или копчение. Вес этой рыбы может достигать 4 килограммов. Самым простым способом приготовления является запекание жереха в фольге. Перед тем, как начать готовить, рыбу чистят от чешуи и внутренних органов, затем хорошо промывают в проточной воде. Далее жереха нужно разрезать на небольшие порции. Каждый кусочек рыбы следует посолить и завернуть в фольгу. Выпекать необходимо не больше 20 минут при температуре духовки 190 градусов...

Жерех, или же шереспер весьма необычная рыба, ведь он является одним из немногих хищников семейства карповые. Жерех, рыба мощная, при вываживании доставляет те ещё эмоции. Многим рыболовам он прилюбился из-за своей особенности во время охоты. В летнее время этот хищник предпочитает сбиваться в стаи. Если рыболов смог найти такую стаю, по характеризующимся всплескам на поверхности водоёма, то многократные поклёвки и положительные эмоции гарантированы. Ловля жереха на спиннинг производится в основном воблерами кренками и блеснами, это самые распространенные приманки на жереха...