Рыба-белохвост (Merlangius merlangus), обычно называемая английская белая, европейская белая, золотистая котлета, североморская белая белая белая, спалдинг, белая белая и дербник, является уроженцем северо-восточной части Атлантического океана. Она обитает в юго-восточной части Баренцева моря, Исландии, Скандинавии, Северном, Балтийском, Черном, Португалии, Эгейском, Средиземном и Адриатическом морях. Она встречается на дне грязевых, песчаных и гравийных пород на глубине 100 м (328 футов). Жизненно...

Очень простой и очень удачный рецепт. Соус делает свое дело просто отлично - рыба получается нежная, совсем не сухая, с аппетитной корочкой сверху. Как приготовить белую рыбу под желтым соусом? Ингредиенты: 0,5 г филе белой рыбы (пангасиус); 100 г сыра твердых сортов; 0,5 лимона; специи: паприка, кориандр, соль, смесь перцев. Ингредиенты для соуса: 2 желтка; 150 г сметаны; 2 чайных ложки муки; 1 столовая ложка горчицы...