Многие до сих пор верят, что пачка копеечного желатина из продуктового заменит дорогие добавки для суставов. На самом деле, вы просто едите термически обработанный белок, который организм воспринимает как обычный ужин, а не как инструмент для восстановления. Мы разобрались, что на самом деле нужно вашим хрящам, чтобы они перестали разрушаться и начали регенерировать. Многие путают эти понятия, но разница между ними огромная. Желатин — это продукт жесткой термической обработки: когда белок нагревают выше 60°C, его природная структура разрушается навсегда...