Как израильская корова стала лучшей в мире. Сегодня это не образ, а статистический факт. Израильское молочное хозяйство самое продуктивное в мире. Здесь корова (не рекордистка, а обычная — это средний показатель) приносит 13 тысяч литров молока в год. Хваленая американская (ковбои, молчать!) дает 9 тысяч. Лучшие европейские — знаменитые голландские буренки — 7,5 тысяч, вдвое меньше своих еврейских сестер (а они таки сестры!). «Удой» израильских бычков продается дороже золота и идет нарасхват. «Племенной...

Сегодня мы расскажем об ещё одной породе коров молочного направления — айрширской корове. Забегая вперёд, скажем, что она однозначно заслуживает вашего внимания, поскольку считается одной из самых продуктивных: конкуренцию ей может составить разве что голштинская порода, которая занимает первое место в молочном скотоводстве. Однако, последняя весьма привередлива к рациону и условиям содержания, чего не сказать об айрширцах. Читайте дальше и вы узнаете: История происхождения и распространённость...