Обзор некоторых мясных пород крупного рогатого скота: быки и коровы Длительное время самым ценным ресурсом на просторах пастбищ рогатого скота был навоз, и именно ради него собирались стада кочевниками. Но потом человек оценил вкус и пользу коровьего молока, а жилавих худощавых бычков все больше изменяли неторопливые крутые коровы. Мясо такого скота стало более востребованным, и, значит, перспективу выведения мясных пород коров можно было посчитать делом решенным. Современные породы КРС Породы коров мясного направления продуктивности высокоскороспели при интенсивном откорме...

Исследовательская группа молодых специалистов Костромской государственной сельскохозяйственной академии запускает проект по молекулярно-генетическому исследованию костромской породы крупного рогатого скота. Цель работы — углублённо изучить особенности ДНК этой ценной молочной породы, чтобы использовать полученные данные для селекции, повышения продуктивности и устойчивости животных к заболеваниям. Проект поддержан Министерством науки и высшего образования РФ в рамках программы грантов для молодых учёных и проводится на базе Центра молекулярной биологии и селекции КГСХА...