В результате повсеместной голштинизации в молочном скотоводстве нашей страны произошло снижение чистопородного поголовья,а в ряде случаев практически полному исчезновению уникальных отечественных пород крупного рогатого скота. Более 80% производимого в нашей стране молока получат от коров голштинской породы и голштинизированного скота. Тем не менее имеет место тот факт,что погоня многих фермеров за приобретением и разведением у себя импортных пород привели их к большим проблемам.В частности...

"Костромская корова" — феноменальное создание, которое привлекает внимание не только своим уникальным внешним видом, но и своими замечательными качествами. Это порода, которая заслуженно привлекает восхищение и уважение людей, оставляя неизгладимый след в истории и культуре великого города Кострома. Костромская корова – представителька редкой породы скота, которая существует уже на протяжении многих веков. Ее особое место в истории Костромы обусловлено не только физическими особенностями, но и значимой ролью, которую она играет в сельском хозяйстве и культуре города...