Ответ неоднозначен. Во всех возрастах есть плюсы и минусы. Важнее ваши цели и задачи. Давайте разберём каждый вариант. Жеребята до отъёма Процесс, когда жеребёнка отнимают у кобылы, называется «отъём». До отъёма жеребят обычно не покупают, но бывает всякое. Например, Вы бронировали конкретного жеребёнка от конкретных породистых родителей. В этом случае можно оформить куплю-продажу почти сразу после рождения и ждать, пока он вырастет и его можно будет забрать от кобылы. Или другой вариант – вы покупаете жеребёнка на той же конюшне, на которой вы и собираетесь оставлять его на постое...

В интернете ходит популярная схема соотношения возраста лошади к возрасту человека, в которой к двум годам лошадь якобы достигает 19 человеческих лет, т.е., по факту, становится «молодой лошадью». А это означает, что уже готова к заездке хотя бы психически. А к 5 годам «человеческий» возраст лошади переваливает за 31 год и считается, что лошадь при этом теряет гибкость в обучении. Такая схема – один из аргументов, на основе которого некоторые берейторы предпочитают раннюю заездку. Мол, к 2 годам лошадь уже готова, а в 5 – будет поздно, не получится ничему научить...