Регуляция пищеварения представляет собой многогранный процесс, управляемый множеством биологически активных веществ. Эти вещества могут происходить непосредственно из клеток пищеварительного тракта или поступать из других частей организма. Механическое растяжение стенок и химические изменения, вызванные поступлением пищи, служат сигналом для активации специализированных клеток, высвобождающих гормоны. Ключевую роль играет гастрин, который клетки желудка выделяют в ответ на белковую пищу. Он способствует увеличению выработки соляной кислоты и усиливает сокращения желудка...

1. Строение Многокамерного желудка К жвачным животным относят КРС, МРС, верблюды, буйволы, северные олени. Желудок у них многокамерный. Он состоит из 4 разделов: Рубец (рис. 2), Книжка (рис. 4), Сетка (рис. 3), Сычуг (рис. 5). Рубец, сетка, книжка это преджелудки. 2. Особенности пищеварения в ротовой полости Коровы и мелкие жвачные осуществляют прием пищи, используя все компоненты ротовой полости: язык, губы, зубы, щеки, десны, твердое и мягкое небо и слюнные железы. Поиск корма, его оценка происходят с использованием анализаторов: зрительного, обонятельного и тактильного (осязания)...